México.- La Procuraduria Federal del Consumidor (Profeco) reporta irregularidades en la venta del quesos amarillos, destacando el alto contenido de agua y grasa, y ausencia de leche en algunos.
De los 22 quesos amarillos que reviso la Profeco, lo que tienen más agua que lacteos son Del Rancho y Le Castell, mientras que los que tienen más almidon y grasas vegetales que no reportan en el etiquetado son Aurrera, Chipilo, Caperucita, El Ciervo, Franja, Burr y la Villita.
La Profeco indicó que las marcas de queso “hacen lo que quieren” por la falta de una norma oficial que establezca la denominación de “queso tipo americano”.
El “queso” que no es queso ya que no tienen las proteínas necesarias es "Queso tipo Americano" Sabores de mi tierra.
Los que contienen almidón y grasa vegetal son El Ciervo, Franja, Bur, La Villita, Nutri, Aurrera, Precissimo, Chipilo Americano, Del Rancho, Le Castell y Caperucita
Así mismo la Profeco también da una lista de los que sí cumplieron con lo que dicen en su etiqueta, los cuales son Aguascalientes, Esmeralda, Great Value, Kraft, Singles, Lala, Philadelphia y President.
Con información de El Diario de Yucatán
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