Por primera vez entidad reguladora autoriza venta de carne de pollo artificial

La Agencia de Alimentos de Singapur, es la primera entidad reguladora de alimentos que aprueba la venta de pollo cultivado artificialmente en el mundo, así lo informan medios locales.

El cofundador y director ejecutor de Eat Just, Josh Tetrick, comentó que esta aprobacion constituye uno de los hechos más importantes de la industria alimenticia.

El empresario confía llegar al punto en que la producción de los productos a base de carne sea sin matar a un animal y sin derribar un árbol, anunciando que el único reto que queda por delante es aumentar su popularidad y obtener la aprobación de más países.

Eat Just, anunció que inicialmente su pollo artificial será limitado y con un precio semejante  al de platillos de carne en restaurantes costosos, sin embargo, asegura que el precio caerá a medida que aumente la producción.

Docenas de compañías ya desarrollan su propia carne de pollo, res y cerdo para reducir el impacto de la ganadería al ambiente, donde la consultora Kearney, estimó que la carne artificial podría abarcar el 35%, y la cuota de carne animal se reducirá entre 90% y 40% para 2040.

Con información de RT